机电工程系成立于2003年，经山东省教育厅批准，当年开设机电一体化技术专业，2004年开设机械制造与自动化专业、电气自动化技术专业，2005年开设生产过程自动化专业。2017年开设化工装备技术专业。2006年7月办公地点由南校区搬到北校区6号楼。机械制造与自动化专业、生产过程自动化技术专业于2009年划拨到自动化系。2015年10月，生产过程自动化技术专业划拨到自动控制系，机电一体化技术专业从自动控制系调入，办公地点由6号楼搬到4号楼。目前机电工程系下设机电、机械、计算机三个教研室，机电一体化技术、机械行程与自动化技术两个专业，在校生4个班，126人。
机电工程系所开设的专业，市场需求旺盛，就业前景很好，生源充足。毕业生通过各种渠道全部上岗，很多品学兼优的学生就业于如中国石油集团公司、中国石化集团公司、中国海洋石油总公司、烟台万华集团、莱芜钢铁集团等国际国内著名的企业以及具有良好发展前景、经济效益持续增高的地方企业。机电工程系优秀的毕业生有的已走向管理岗位、有的成为生产技术能手、优秀企业员工，受到了企业的称赞。
机电工程系师资力量雄厚，有专任教师20人，其中高级职称8人，中级职称12人。专业教师具有丰富的教学经验、先进的教学手段，建设有院级精品课程《机械制图》。专任教师除承担教学任务外，还积极参加齐鲁石化公司的生产、科研和培训任务，近两年来在省部级以上刊物发表论文14余篇，完成省级科研课题、市级（含齐鲁石化级别）科研课题、校级科研课题8项。机电工程系教师队伍是一个团结、有凝聚力、有战斗力的团队，在学院的各项活动中皆都取得优异成绩。
